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インドネシア・スラウェシ島 ・トラジャ
¥750
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幻と名高いトラジャコーヒー。芳醇な香りと表情豊かな味わいからグルメコーヒーと呼ばれる。
独特の香りは、スモーキーやクリーミーなどと表現され、フルーティてさっぱりとした甘味と同時に、軽やかな酸味を感じる味わい。
コクに力強さがある反面、滑らかさもある。
味のバランス
【焙煎度:シティーロースト 中煎り(City Roast)】
甘味 ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★★☆
栽培地:インドネシア・スラウェシ島・トラジャ
標高:1.500m~1.700m
生産者:Sucafina社 トラジャ族農家
品種:USDA. S795. カツアイ
精製処理:Washed スペシャリティ
※ 100g×1個です。
※ 豆・粉の選択可能です。
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